維多利亞建設旗下的頂級法式餐廳─德朗，每一季主廚都會出國一趟, 到世界各地觀摩學習，和當地師傅交流廚藝, 再將習得的技巧融入自己的手藝，展現出不同變化, 每次去吃飯都有驚喜應該就是我喜歡維多利亞建設旗下餐廳的原因之一。這季主廚特地將從京都習得的手藝融入法式餐點, 推出德朗京藏套餐, 料理著重於海鮮, 同樣精彩 。德朗京藏套餐 2500, 開胃菜 前菜 湯品 冰沙 主菜 甜點，都是以海鮮及蔬果為主。
服務生端來一隻龍蝦, 說是待會兒的主餐! (感恩龍蝦的犧牲成就了今天的主菜) 老實說用餐前看到自己即將要吃的東西活生生在眼前不是我能接受的事情, 但在許多，海鮮餐廳或西餐廳為了證明自己用的是新鮮海產, 特地將食材端出來讓客人細看, 好像已成為必做的前戲之一(但是不保證店家絕對不會掉包~) 當然像這種高級餐廳是不會做掉包這種事情的啦 :P如果能跳過這個環節, 我還是盡量避免 Orz話說這隻來自加拿大的龍蝦塊頭不小, 在加拿大居住了十多年的我雖然沒有常常吃加拿大的龍蝦, 但是有一次在東岸吃到的龍蝦真的令人難忘:
德朗餐廳: http://deloin.victo.com.tw/
維多利亞建設股份有限公司 http://www.victo.com.tw/
維多利亞建設Facebook粉絲團 https://www.facebook.com/victo.tw?ref=ts&fref=ts
沒有留言:
張貼留言